Das Unternehmen Michael Singraber ist ein Einzelunternehmen, bestehend aus der Bäckerei Singraber und dem Café Maria Theresia in Kaumberg.

Gesamt beschäftigt der Betrieb im Moment sechs Mitarbeiterinnen.

Das Haus Markt 2 in Kaumberg, in welchem heute die Bäckerei Singraber und das Café Maria Theresia untergebracht sind, wurde bereits im 13. Jahrhundert erbaut. Im Laufe der Jahrhunderte gingen zahlreiche Bäcker und Wirtsleute in diesem Haus ihrem Handwerk nach.

Im Jahr 1764 nächtigte Kaiserin Maria Theresia auf dem Weg nach Mariazell im Einkehrgasthof „Zum Goldenen Kreuz“ in Kaumberg, Markt 2. Eingedenk dieses außerordentlichen Ereignisses ließ der damalige Besitzer dieses Zimmer mit einem herrlichen Stuckplafond versehen. Das Haus wurde jedoch seit 1970 nicht mehr bewirtschaftet und war dem Verfall preisgegeben. Im Jahre 1987 wurde der Gebäudekomplex von Fam. Singraber erworben und in mühevoller Kleinarbeit restauriert und ausgebaut.

Am 21. Dezember 1999 wurde das Café Maria Theresia am Standort Markt 2 in Kaumberg eröffnet. Es hat sich mittlerweile als Treffpunkt für Einheimische und Labestelle für WallfahrerInnen und RadfahrerInnen an der Via Sacra etabliert. Zu einem wahren Publikumshit hat sich der jeden Montag stattfindende, bereits zur Tradition gewordene, „Fünf-Uhr-Tee“ herauskristallisiert. Jung und Alt treffen sich im Café, um gemeinsam ein paar schöne Stunden zu verbringen.

Auf besonderen Wunsch der Gäste kann das sogenannte „Kaiserzimmer“ mit seiner einzigartigen Stuckdecke besichtigt werden.

Im Sommer laden die Terrasse und der liebevoll gestaltete Innenhof zum Verweilen ein.

Bei uns werden Sie mit einem Lächeln und frischen Produkten aus eigener Herstellung verwöhnt. In der Bäckerei werden aus erstklassigen Rohstoffen (für unsere Backwaren verwenden wir Frischeier und Frischmilch von heimischen landwirtschaftlichen Betrieben!) die Backwaren für unsere KundInnen geformt und hergestellt. Neben unserem Angebot von ofenfrischem Gebäck haben wir Spezialbackwaren aus verschiedenen Teigen für spezielle Anlässe entwickelt, die auf Bestellung der KundInnen individuell gebacken werden.

Die Backwaren des täglichen Bedarfs werden über den eigenen Lebensmitteleinzelhandel an unsere KundInnen verkauft. Jeden Freitag ist die Bäckerei Singraber auf dem Wochenmarkt in Hainfeld mit einem Verkaufsstand vertreten.
Zusätzlich bewerben wir unsere Produkte einmal jährlich auf der Trabrennbahn und der TraubenMostKur in Baden mit einem eigenen Verkaufsstand.

Vielfalt ist für uns eine ebenso selbstverständliche Leistung wie Frische und Geschmack.

Die Erhaltung der Schätze der Region ist Michael Singraber ein besonderes Anliegen.